LA FORMULA - RECETA SECRETA DE LA COCA COLA

LA FORMULA - RECETA SECRETA DE LA COCA COLA

DESCUBREN LA FORMULA - RECETA

SECRETA DE LA COCA COLA

La empresa de bebidas Coca Cola negó que la fórmula de su principal gaseosa haya sido descubierta, luego de que se publicara en un sitio web un escrito donde supuestamente se revelaba la combinación secreta.

La noticia sobre la supuesta revelación de la fórmula había sido dado a conocer en el programa el radial “This American Life”, el cual se atribuía poner fin al secreto que lleva casi 125 años publicando en su sitio web fotos de un libro con recetas.

Hoy, voceros de Coca Cola negaron que el cuaderno revele la composición de su principal bebida, al tiempo que aseguraron que la fórmula se encuentra a salvo en la cámara de un banco de Atalnta.

"Muchas terceras partes, incluyendo a 'This American Life', han intentado averiguar la fórmula secreta. Por mucho que lo intentaran, no han tenido éxito porque sólo hay 'una de verdad'", afirmó la vocera de la empresa Kerry Tressler.

RECETA SECRETA DE LA COCA COLA

(CNNMéxico) — Durante 125 años, la receta secreta de la Coca se ha mantenido como uno de los secretos comerciales mejor guardados en el mundo. Ahora, un grupo de detectives accidentales de refrescos dice que ha tropezado con una lista de sus ingredientes, informó Time.

La empresa refresquera desmintió las afirmaciones realizadas en un programa de radio, según las cuales habían recuperado la fórmula original de la bebida en un diario que data de 1979. Sin embargo, para entonces, varios medios de información ya habían publicado la fórmula.

Los productores del programa de radio This American Life se encontraron con un artículo sobre la historia de Coca-Cola en una vieja copia del Atlanta Journal-Constitucion, el periódico de la ciudad natal de Coca-Cola. Publicado en la página 2B del 18 de febrero de 1979, el artículo recibió poca atención en ese tiempo. Pero dicen los productores que eso se debió a que nadie se dio cuenta de que la fotografía utilizada para ilustrar la nota es una copia escrita a mano de la receta original de John Pemberton, escrita por un amigo en un libro de cuero de recetas de ungüentos y medicinas, y pasado de amigos a familiares por generaciones, explica Time.

La larga historia de la fórmula secreta de la Coca comienza con Pemberton, un veterano de Georgia que salió de la Guerra Civil con una adicción a la morfina. Esperando curar su padecimiento, inventó el vino francés coca de Pemberton, una bebida que incluía nuez de cola y vino de cola. Pero en 1886, cuando Atlanta aprobó la prohibición de alcohol, Pemberton reformuló la bebida para quitarle el alcohol y la llamó Coca-Cola, y comenzó a venderla en las farmacias de Georgia, relata Time NewsFeed.

Asa Candler, uno de los primeros presidentes de Coca-Cola Company, que compró la fórmula en 1887, temía que los rivales pudieran obtener la receta e insistió en que nadie la apuntara otra vez. El equipo removió todas las etiquetas de los contenedores de los integrantes y eran identificadas a través de la vista o el olfato. Candler incluso interfirió el correo de la compañía para triturar facturas que los empleados pudieran intentar vender a otros fabricantes de bebidas, narra el portal.

Si los productores del programa de radio están en lo correcto, Candler y otros ejecutivos se tardaron en reaccionar: el libro de remedios con la copia de la receta de la Coca ya había comenzado sus viajes. This American Life rastreó el libro hasta una viuda en Griffin, Georgia, que dice que su esposo era compañero de pesca del escritor del Atlanta Journal-Constitution. Ahora se encuentra en la bóveda de un banco, indicó Time NewsFeed.

Y aunque compañías como Pepsi han deducido los ingredientes generales por su cuenta, ninguno ha desbloqueado el “Saborizante súper secreto 7X” que da a la Coca-Cola su sabor único y esa picazón burbujeante.

“La compañía siempre ha dicho, y hasta donde sé es cierto, que en cualquier momento determinado, sólo dos personas conocen la mezcla del ingrediente saborizante 7X”, dijo Mark Pendergrast, historiador y autor de For God, Country and Coke, a This American Life. “Esas dos personas nunca viajan en el mismo avión, por precaución de de que se estrelle; es un ritual secreto de traspaso muy cuidadoso y la fórmula se mantiene en la bóveda de un banco”, citó Time.

La receta:

Extracto fluido de Coca: 3 dracmas

Ácido cítrico: 3 onzas

Cafeína: 1 onza

Azúcar: 30 (cantidad no clara)

Agua: 2.5 galones

Jugo de lima: 2 pintas, 1 cuarto

Vainilla: 1 onza

Caramelo: 1.5 onzas o más para el color

El sabor secreto 7X (utilice 2 onzas de sabor para un jarabe de 5 galones):

Alcohol: 8 onzas

Aceite de naranja: 20 gotas

Aceite de limón: 30 gotas

Aceite de nuez moscada: 10 gotas

Cilantro: 5 gotas

Nerolí: 10 gotas

Canela: 10 gotas